Ratings and suggestions
Расширенный поиск
Зарегистрированные пользователи
Имя пользователя:

Пароль:

Автоматически входить при следующем посещении

» Забыл пароль
» Регистрация
Случайная фотография

Георгина кактусовая -  растёт на любых почвах
Георгина кактусовая - растёт на любых почвах
Комментарии: 1
Гость


Мясные изделия Кипра и цены
Мясные изделия Кипра и цены

            

Мясные изделия Кипра и цены
Описание: Среди продуктов Кипра, значительную долю в местной кухне занимают разнообразные мясные изделия. Они готовятся в основном из свинины, которую коптят или вялят разными способами, чтобы обеспечить долгий срок хранения.
Хиромери - свиной окорок, маринованный в красном вине. Его с начала слегка подвяливают, потом выдерживают под грузом и только потом коптят. Употребляется, как закуска к напиткам. Продается, как кусками, так и нарезанная на тонкие, прозрачные пластинки или маленькие кубики. Хорошо хранится.
Лунза (лунтза) - свиная вырезка. Вырезку солят, маринуют в красном вине и затем коптят вместе с кориандром и кумином (кумин: не путайте с тмином! это разные специи). Лунзу можно подавать, как закуску к кипрской зивании. Лунза-гриль хорошо сочетается с традиционным кипрским сыром халуми. Ее можно использовать в бутербродах, как и ветчину.
Луканика (точнее луканико) - сосиски из рубленого свиного фарша, приправленные различными специями в зависимости от производителя: апельсиновой корочкой, семенами фенхеля и др. Иногда их подсушивают на солнце или коптят. Перед употреблением необходима термическая обработка.
Бастурма (пастурма). Как ни странно, на Кипре бастурмой называют не вяленую говяжью вырезку, а свиную чесночную колбасу с большим количеством разных специй и в том числе красного жгучего перца чили. Ее предварительно доготавливают, либо обжаривая на гриле, либо на сковороде или в духовке. Говорят, что из-за высокого содержания специй, и особенно чили, не рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением.
Бастурма очень похожа внешне на луканику. Различие в бóльшем количестве специй, бастурма более пряная и жгучая. Кроме того в бастурме фарш более мелкого "помола", чем в луканике
Самыми популярными супермаркетами Кипра считаются «Орфанидис», «Альфамега», «CarreFour», «Саррис», «Lidl» и «Метро».
http://www.cyprus-about.com/all-about-food/107.html
http://www.metro.com.cy/ru/home
Слова для поиска: кипр, мясо, колбаса, метро, протарас, Бастурма, Хиромери
Дата: 21.03.2017 15:21
Просмотров: 1296
Скачиваний: 0
Рейтинг: 5.00 (1 Голос(ов))
Размер фотографии: 442.9 KB
Добавлен: videost

EXIF Info
Make: HUAWEI
Model: ALE-L21
Exposure time: 1/50
Aperture value: F/2
ISO speed: 140
Date created: 10.11.2015 17:23:25
Focal length: 3.68mm


Автор: Комментарий:
У этой фотографии нет комментариев.



Предыдущая фотография:
Протарас - это замечательный тихий курортный городок  
 Следующая фотография:
Кипрские сыры и цены

 

   
Прикольные поздравления от знаменитостей    Нажимай и прикольно поздравляй своих друзей Здесь можно резместить объявление
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования

RSS Feed: Мясные изделия Кипра и цены (Комментарии)