Ratings and suggestions
Расширенный поиск
Зарегистрированные пользователи
Имя пользователя:

Пароль:

Автоматически входить при следующем посещении

» Забыл пароль
» Регистрация
Случайная фотография

Куба Варадеро - клуб Карей / Varadero Cuba - Club Karey
Куба Варадеро - клуб Карей / Varadero Cuba - Club Karey
Комментарии: 1
Гость


Копорский чай
Копорский чай

            

Копорский чай
Описание: До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности Копорье в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их ферментирования и сушки.
Прекрасный медонос (до 600 кг кипрейного мёда и более с гектара), но с возрастом растения медопродуктивность быстро падает, а к концу жизни сходит на нет. Один цветок даёт 15 мг нектара, а единичные (как правило, первые) до 26 мг. В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: так, при высокой температуре и средней относительной влажности воздуха (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка. Мёд прозрачный с лёгким зеленоватым оттенком (за счёт ярко-зелёной пыльцы), со слабо выраженным вкусом и ароматом, немного пряный.
Молодые листья пригодны для салатов и супов. Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб; при сбраживании она давала спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты.
Слова для поиска: Копорский чай, Иван-чай узколистный, Степан-чай, чай
Дата: 26.07.2020 18:08
Просмотров: 567
Скачиваний: 0
Рейтинг: 5.00 (1 Голос(ов))
Размер фотографии: 253.3 KB
Добавлен: videost

EXIF Info
Make: HUAWEI
Model: FLA-LX1
Exposure time: 1/60 sec(s)
Aperture value: F/2.2
ISO speed: 64
Date created: 21.06.2020 17:52:28
Focal length: 3.46mm


Автор: Комментарий:
У этой фотографии нет комментариев.



Предыдущая фотография:
Иван-Чай самый лучший чай в природе  
 Следующая фотография:
Парк Покровское-Стрешнево Москва

 

   
Прикольные поздравления от знаменитостей    Нажимай и прикольно поздравляй своих друзей Здесь можно резместить объявление
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования

RSS Feed: Копорский чай (Комментарии)